Este fantástico primer té Darjeeling es el primer té de 2024 que llega a nuestro menú de té. Es el primer lote del jardín de té Snowview con certificación orgánica, que se encuentra muy cerca de la frontera con Bután. Debido a su menor altitud, está listo para ser recogido un poco antes que otros tés Darjeeling. Esta es una "China" FTGFOP-1, lo que significa que las hojas provienen de arbustos de té originales de tipo chino.
Este es un té Darjeeling orgánico First Flush verdaderamente fantástico y sorprendente. Como probablemente se habrá dado cuenta, no clasificamos los tés Darjeeling como "tés negros" ni siquiera como "tés rojos", sino como tés "del Himalaya". El razonamiento es evidente con los tés de primera cosecha como este, que se someten a una oxidación tan ligera que realmente no tiene sentido llamarlos tés negros. Pero este Snowview es aún más verde que la mayoría de los Darjeelings First Flush. Su naturaleza verde y fresca está realmente fuera de este mundo. ¡Y crea una taza muy fresca, floral y afrutada, dulce y densa con una agradable viscosidad untuosa que seguramente llamará tu atención!
Solo tenemos una pequeña cantidad de este lujoso té, así que toma nota.. ¡desaparecerá muy rápido!
Origen: Distrito de Kumai Kalimpong, Darjeeling, Bengala Occidental, India
Cosecha: 21 de febrero de 2024
Color del licor: dorado
Aroma: fresco, mentolado, floral, cereza, papaya,
Sabor: dulce, fresco, astringencia clásica típica de Darjeeling, agradable viscosidad oleosa, retrogusto dulce.
Temperatura: 85º c
Tiempo de infusión: 40 segundos; 50 segundos; 1 minuto...
