Como muchos de ustedes saben, en octubre Anthony Moreno, el fundador de Caj Chai, lanzó el disco Canción del pájaro de la montaña amarilla. Es una invitación a sentarse durante 70 minutos y disfrutar del té y la música desde el corazón. Este disco de piano zen es fruto de la alquimia de transformación personal y sanación que un hermoso canto de pájaro inspiró en Anthony Moreno en Yellow Mountain (Huangshan, China). Canción del pájaro de la montaña amarilla es música intuitiva, improvisada y meditativa para viajes interiores y relajación. Rinde homenaje a la famosa expresión “ichi-go ichi-e” (un momento, una oportunidad), un motivo central de la Ceremonia del Té Japonesa, una oda a lo efímero, descansando en la autenticidad del momento presente -la espontaneidad irrepetible del ahora- para invocar la expresión más pura. El disco está disponible en la tetería y viene con un té cuidadosamente mezclado que Anthony preparó para acompañar la música. Cuando compras el disco online no viene con el té ya que eso implicaría gastos de envío, así que decidimos vender el disco online un poco más barato pero hemos escuchado a aquellos de fuera de Barcelona que no podéis venir personalmente a la tetería y a los que habéis querido comprar más té una vez terminado el que venía con el disco y así está aquí. Viene en paquetes de 25 gramos. Esta versión se llama Yellow Mountain Bird Song Vol. 2 porque al igual que la música en sí es improvisada, Anthony ha creado más mezclas de edición limitada. Esta mezcla en particular está pensada para disfrutarse como "té en tazón", es decir, colocar unos 3 gramos de la mezcla en un tazón o chawan y agregar agua caliente. ¡Eso es todo! En esta preparación de té no se siguen los tiempos de infusión, simplemente se disfruta del té tal como es, a medida que cambia. Te invitamos a que luego te concentres en el té y la música como una meditación o como una experiencia de viaje mental relajante y agregues más agua tantas veces como quieras mientras escuchas la música. Obviamente, el té también es excelente solo, sin la música. O puedes escuchar otra música o beber otros tés, ¡en cualquier caso nos encantaría escuchar tus comentarios sobre cómo este té y esta música te inspiran! Esta mezcla, al igual que la música que la inspiró, no es fácil de clasificar, por lo que decidimos incluirla en 3 categorías: té blanco, té oolong y té de hierbas. Este té se puede disfrutar en cualquier momento del día, incluso antes de acostarse, ya que contiene GABA, que ayuda a lograr un buen descanso nocturno, además de muchas otras propiedades saludables. Además de GABA oolong, contiene té blanco Wild Puerh Bud y la hierba Jiaogulan (Gynostemma Pentaphyllum), que se traduce como "la hierba de la inmortalidad". Puede que nunca hayas oído hablar de ella, pero te animo a que busques en Internet y encontrarás una amplia investigación sobre sus propiedades en relación con el cáncer, el colesterol, la hipertensión arterial, la diabetes, etc. La mezcla en sí tiene matices de sabor, ya que a lo largo de varias infusiones verás cómo los diferentes ingredientes se expresan a su propio ritmo en una danza maravillosa que también es agradable a la vista. ¡Disfrútala!
Origen: Yunnan, China y Nantou, Taiwán
Temperatura: 100º c
