Este excelente Sencha Zen Cha Saemidori Premium orgánico o “Zen Cha” es un té varietal Saemidori de primer nivel de Kirishima Mountain. ¡Este es un sencha certificado orgánico de primera calidad! Lo encontrará muy profundo y fresco. Para hacer este té, las hojas se sombrearon durante 7 días antes de la cosecha. Esto fomenta la producción de aminoácidos que le dan al té un sabor más dulce que recuerda al té de gyokuro. La variedad Saemidori es un cruce entre las variedades Yabukita y Asatsuyu. A menudo se usa para hacer gyokuro debido a su dulzura y cremosidad.
Origen: Makizono, Kirishima, Kagoshima, Kyushu Island, Japón
Cosecha: Ichibancha, 2021
Color de la infusión: verde amarillento
Aroma: potente, cremoso, lechoso, cangrejo, crema de espinacas
Sabor: profundo, cremoso, denso, umami, espinaca, acelga, aftertase herbáceo de larga duración
Temperatura: 72-74º c
Tiempo de infusión: 1 min; 25 seg; 40 seg; 1 minuto...
