El Islam puede prohibir el alcohol, pero ciertamente no el té ... El té orgánico de menta marroquí, al que los marroquíes se refieren en broma como "whisky marroquí", es un icono nacional de la cálida hospitalidad (como el té en la mayoría de los países). Se prepara con té verde chino pólvora, menta fresca y mucha azúcar.
La clave para servirlo es verter cada taza desde una gran altura para obtener una buena espuma en la parte superior de la taza. Nuestro whisky marroquí combina té de pólvora orgánica con dos tipos diferentes de menta seca, por lo que aún puede obtener un sabor a menta fresca incluso si no puede conseguir menta fresca. Y si puedes ... ¡No hay problema! ¡Será el doble de bueno! Preparación: 4 cucharadas de Mezcla de Whisky Marroquí para una tetera marroquí, 6 cucharadas de azúcar (8-10 sería más tradicional), una rama de menta y agua hirviendo. Deje reposar durante 5 minutos antes de revolver, luego sirva desde cierta altura para lograr espuma. Tradicionalmente, uno sirve una taza y la vuelve a poner en la tetera 3 veces antes de servir finalmente a los invitados.
