TÉ GABA (Ácido Gamma-Aminobutírico) elaborado a partir de arbustos taiwaneses de alta calidad de la variedad Ying Xiang (Aroma Atractivo), naturalmente ricos en ácido glutámico (precursor del GABA), cumple o supera el estándar japonés de 150 mg de GABA por 100 gramos de té. La producción de té GABA se diferencia en que se elabora en una atmósfera anaeróbica rica en nitrógeno, sin exposición al oxígeno.
El GABA blanco todavía es una rareza experimental y tuvimos mucha suerte de conseguirlo.
La zona de Shimen, cerca de Taipéi, es una de las zonas de cultivo más antiguas de Taiwán y es famosa por su Tie Guan Ying, procesado y tostado tradicionalmente. El té GABA se produce en un ambiente anaeróbico para mantener los niveles de GABA en las hojas, ya que si el té se procesa en un ambiente típico, el GABA se pierde al entrar en contacto con el oxígeno. Sí, ya somos fanáticos del GABA y sus propiedades; nos encantó descubrir este té que combina las propiedades del té blanco. ¡Esta joya es dulce, con notas cremosas y afrutadas!
Este té proviene de huertos naturales cultivados sin agroquímicos. El té GABA es famoso por sus numerosas propiedades saludables, incluyendo sus propiedades calmantes, que tienen un efecto positivo en el estado de ánimo y ayudan a regenerar el sistema nervioso.
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Origen: Shimen, Nueva Ciudad de Taipéi, Taiwán
Cosecha: junio de 2024
Color del licor: naranja
Aroma: profundo, dulce, mantecoso, afrutado, frutos del bosque.
Sabor: suave, dulce, viscoso, afrutado, miel.
Temperatura: 90-100º c
Tiempo de infusión: 1 min; 1.5 min; 2.5min ...
