aki bancha eco

Bancha Orgánico

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Este Kirishima Aki Bancha es un té verde de cosecha de otoño cultivado por Shutaro Hayashi, 5th granjero de té de generación en la montaña Kirishima. “Aki” significa otoño, pero las hojas grandes y brillantes de color verde oliva evocan la sensación de los últimos días del verano. De hecho, la mayoría de los bancha están hechos con hojas de verano, pero el Sr. Hayashi elige hacer el suyo con hojas de otoño, ya que el sol de principios de otoño no es tan fuerte como en verano, lo que da como resultado un té que no es tan amargo y con un regusto largo y agradable. También encontrará que el Sr. Hayashi se mantiene fiel a su filosofía de producción al insistir en una clasificación fina, incluso mientras produce tés simples. El té Bancha es bajo en teína y famoso por ser recomendado para quienes siguen una dieta macrobiótica.

 

Origen: Kirishima, Kagoshima, Kyushu, Japón

Cosecha: Otoño, 2019

Color de la infusión: verde amarillento

Aroma: paja seca, mejorana, mantequilla, maíz dulce

Sabor: vivo, a nuez, heno, ligera astringencia, vegetal

Temperatura: 75º c

Tiempo de infusión: 1 min; 45 segundos; 2 minutos