Este fantástico hong cha silvestre proviene de Zhangping, en la provincia de Fujian, una zona famosa por los cuadrados de oolong prensados que tenemos disponibles ahora como hong cha #506. Las hojas son hermosas, claramente procesadas a mano, y de la famosa variedad Shui Xian (Ninfa del agua, Hada del agua, Sprite o Narciso) que se cultiva ampliamente en Fujian y en las montañas Wuyi. Por lo tanto, este té es doblemente emocionante por ser silvestre y por estar elaborado con una variedad que normalmente encontramos procesada como té Oolong.
Este té te resultará estimulante, con notas muy afrutadas y una fragancia dulce de melaza que es muy cremosa. Su sabor es dulce y suave y resiste muchas infusiones. Otra cosa que me encanta de este té es que se puede preparar tanto como Gong Fu como Bowl Tea, lo que lo convierte en un té silvestre maravilloso y diverso que te brindará un inmenso placer.
Origen: Zhangping, Fujian, China
Cosecha: abril de 2024
Color del licor: naranja brillante
Aroma: intenso, dulce melaza, afrutado.
Sabor: suave y dulce, sedoso, cítrico, vainilla.
Temperatura: 100º c
Tiempo de infusión: 75 s; 1.5 min; 2 min...
