Este fantástico Darjeeling de primera cosecha proviene de la finca Sungma Tea Estate, bajo la supervisión de uno de los mayores especialistas en té Darjeeling, el Sr. Anil Jha. El té tiene una hoja muy bien procesada que, tras la infusión, proporciona una infusión clara de color amarillo dorado con un agradable aroma afrutado y un sabor fresco, redondo, sutilmente dulce y afrutado maduro, con notas de caramelo y moscatel, y un regusto persistente. Una hermosa y clásica primera cosecha con un carácter único. El jardín se encuentra en el valle de Rungbong, a una altitud de entre 1400 y 2350 m sobre el nivel del mar. Esta es una porcelana FTGFOP-1, lo que significa que las hojas provienen de arbustos de té tipo China originales.
Como probablemente se habrá dado cuenta, no catalogamos los tés Darjeeling como "Tés Negros" ni "Tés Rojos", sino como "Tés del Himalaya". El razonamiento es evidente con los tés de primera cosecha como este, que sufren una oxidación tan leve que realmente no tiene sentido llamarlos tés negros. Pero este Sungma es aún más verde que la mayoría de los Darjeelings de primera cosecha. Su naturaleza fresca y verde es realmente excepcional. ¡Y crea una taza muy fresca, floral y afrutada, dulce y densa con una agradable viscosidad untuosa que seguramente llamará tu atención!
Solo tenemos una pequeña cantidad de este lujoso té, así que toma nota.. ¡desaparecerá muy rápido!
Origen: Valle de Rungbong, Darjeeling, Bengala Occidental, India
Cosecha: finales de marzo de 2025
Color del licor: dorado
Aroma: fresco, mentolado, floral, cereza, papaya,
Sabor: moscatel, caramelo, fresco y herbáceo con algunas notas resinosas, astringencia clásica típica de Darjeeling, agradable viscosidad aceitosa, regusto dulce.
Temperatura: 85º c
Tiempo de infusión: 40 segundos; 50 segundos; 1 minuto...
