#309 1971 Chin Shin Baozhong Envejecido

Es extremadamente raro encontrar tés con más de 50 años de antigüedad que se puedan rastrear con precisión como este. Este fue elaborado por el abuelo del productor y etiquetado como Chin Shin 1971 (varietal Tender Heart). Maduró tranquilamente y desarrolló agradables y limpias notas medicinales añejas, conocidas como "chen xiang" o "aroma añejo", y notas de ginseng ligeramente dulces y muy agradables. ¡Es bastante difícil encontrar oolongs añejos en Taiwán que no hayan sido horneados con el tiempo! Este té es brillante y claro, con notas dulces, florales y de madera noble, pero con un regusto muy fresco.

También encontrarás notas aromáticas muy sorprendentes que nunca encontrarías en un baozhong fresco, evocando alcanfor, eycalyptus y aire fresco de montaña.

Origen: Pinglin, Nueva Taipei, Taiwán

Cosecha: 1971

Temperatura: 100º c

Tiempo de infusión: Lo ideal es preparar té Gong Fu. 5 gr. 120 ml. Infusiones rápidas que se van haciendo cada vez más largas.