2012 Sheng Puerh - Árboles viejos de Yiwu Manzhuan
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2012 Sheng Puerh - Árboles viejos de Yiwu Manzhuan

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Este es un Sheng Puerh verdaderamente fantástico que ha envejecido durante más de 10 años en Taiwán y ahora tiene 12 años. Las hojas provienen de árboles de unos 100 años que crecen en las famosas montañas Yiwu, una de las regiones más buscadas para obtener té Puerh de alta calidad debido a su terruño perfecto para el té Puerh. 

Las hojas se recogieron cuidadosamente, se marchitaron, se cocieron suavemente en una sartén, se enrollaron y se secaron al sol en pequeños lotes para hacer este té. Las hojas de thea se prensaron con mucha suavidad en forma de tortas, que se separan muy fácilmente y que revelan hojas enteras y en su mayoría intactas debido al ligero prensado.
Por el color de las hojas se puede decir que este té ya ha envejecido bien en un corto período de tiempo. Las hojas ya están cambiando de color y produciendo una infusión más oscura y de color ocre dorado.
¡Encontrarás que este té es un sheng puerh delicioso y bastante maduro que es a la vez calmante y refrescante!

Origen: Manzhuan, Yiwu, Mengla, Xishuangbanna, Yunnan, China

Cosecha: primavera de 2012

Color del licor: ocre dorado

Aroma: intenso, mineral, alcanfor, madreselva, puré de manzana, setas, pinar después de la lluvia.

Sabor: mineral, nuez, notas amaderadas, postgusto largo.

Temperatura: 95ºc

Tiempo de remojo: 30 segundos; 45 segundos; 45 segundos; 1 minuto; 1 minuto; 1,5min...