Este fantástico Sheng Puerh joven y salvaje se presenta como “mao cha”, lo que significa que no ha sido prensado y por lo tanto mantiene la forma original intacta de las hojas. Las hojas provienen de árboles silvestres que crecen a unos 2000 metros de altura en un bosque antiguo que limita con Yunnan en Y Ti, Lao Cai, Vietnam.
Este té fue producido por la minoría étnica Red Dao (pronunciada Zhao) que vive en esta área. Para este té, cosecharon un brote, dos hojas y luego se frieron suavemente, se enrollaron ligeramente y se secaron al sol en pequeños lotes preservando la integridad de la hoja.
Este es un té maravilloso para disfrutar como Bowl Tea. Tiene una agradable sensación cremosa en boca y un dulzor y amargor bien equilibrados con un regusto largo y dulce. Disfrutarás de notas de pasas, panela, minerales, heno seco y un toque floral.
Encontrará que este té es muy aromático e intenso, y como es típico con el agradable Sheng Puerh, encontrará que maneja muchas infusiones. Las primeras infusiones tendrán un dulzor amargo muy agradable que se redondea y se vuelve cada vez más dulce con cada taza. Te recomendamos preparar al menos 7 infusiones de este fantástico té.
Origen: Y Ti, Bat Xat, Lao Cai, Vietnam
Cosecha: primavera de 2018
Aroma: tabaco, resina de árbol, especiado, hojas secas de otoño, calabacines salteados, aire fresco de la montaña después de la lluvia, caucho
Sabor: denso, intenso, hojas fermentadas, tabaco, madera, albaricoque, dulzor amargo pleno, postgusto largo
Temperatura: 90-100º c
Tiempo de infusión: 30 segundos; 40 seg; 1 minuto; 1,5min ... o simplemente agregue algunas hojas en un tazón y prepare como Bowl Tea donde simplemente se olvidará del tiempo.
