El cuaderno del catador de té

El cuaderno del catador de té está diseñado para que usted, el entusiasta del té, pueda anotar sus impresiones y toda la información relevante de manera organizada al catar o probar té. Con el tiempo, habrá creado un cuaderno personalizado que contendrá sus descripciones de todos los tés que ha experimentado; ya sea en catas con tazas de prueba, gaiwan, shiboridashi, tetera, cuenco, ceremonia de té gong fu, etc. Al final del libro, encontrará un glosario de terminología organoléptica, incluyendo vocabulario para textura y color, que puede ayudarle a poner palabras a sus observaciones y sensaciones al beber té. t

Este libro es una continuación del trabajo educativo que realizamos en Čaj Chai, pronunciado [Chai Chai], una casa de té – tienda de té ubicada en el antiguo barrio judío del Barrio Gótico de Barcelona, ​​donde se realizan periódicamente talleres de té, catas de té, bodajes de té y ceremonias de té. El cuaderno del catador de té es el apoyo perfecto para cualquier catador de té, sommelier o entusiasta del té que desee profundizar sus conocimientos, desarrollar su paladar y registrar sus experiencias y descubrimientos en la cata de té de manera organizada.