• 2007 shou puerh arboles viejos salvajes
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Caj Chai

#656 Puerh de árbol salvaje ancestral de 2007, Cao Bo Shou

#656 Puerh de árbol salvaje ancestral de 2007, Cao Bo Shou

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Este maravilloso shou puerh fue elaborado con hojas de árboles viejos que crecen silvestres en Cao Bo, Ha Giang Vietnam, en el norte de Vietnam. Es bastante raro encontrar shou puerh elaborado con una materia prima de tan alta calidad y realmente lo aprecias cuando lo bebes, ya que su sabor es muy limpio. Encontrarás que este té es muy suave y delicioso, con un agradable sabor añejo lleno de elegantes notas amaderadas que son muy cálidas y reconfortantes.

Este té se prensó en un formato bastante inusual. Vienen en forma de ladrillos de 9 a 10 gramos que se asemejan a pequeños bombones o jabones de hotel y luego se envuelven en papel marrón y se sellan con cinta. Recomendamos usar la pieza entera o solo la mitad, dependiendo de cuántas personas lo beban. Pero dado que la compresión tiende a ser dura, recomendamos que lo rompas un poco antes de comenzar a infusionarlo.

Este precioso Puerh añejo fue elaborado por un productor de té que había trabajado durante mucho tiempo elaborando Puerh de fábrica en Yunnan. Esto es importante porque los tradicionales en Vietnam tienen un material de árboles silvestres y antiguos encantadores, pero la gente local de Dzau hace Puerh Sheng crudo, no Puerh Shou cocido.

Este té se elaboró ​​de manera similar a un puerh cocido (shou) con la excepción de que las hojas se dejaron fermentar sobre una base de madera, en lugar de un piso de cemento. El té también se elabora utilizando los microorganismos naturales presentes en lugar de añadir ningún iniciador microbiano.

Este té fue elaborado con hojas silvestres de árboles antiguos de 200 a 800 años que crecen a 1500 metros en la provincia de Ha Giang, una región que comparte una frontera de 270 kilómetros con Yunnan. Un área que produce té conocido como "Té de Frontera".

Lo encontrarás muy especial, con un excelente almacenamiento. Descubrirás que es un té fermentado fantástico con intensas notas terrosas, amaderadas y minerales. Es profundo y rico, y aguanta muchas infusiones.

Origen: Cao Ba, Provincia de Ha Giang, Vietnam

Cosecha: Primavera, 2007

Color del licor: rojizo - rojo

Aroma: piñones, cuero crudo, raíces, tierra seca, arcilla

Sabor: profundo, añejo, terroso, amaderado, mineral con dulzura duradera.

Temperatura: 100ºc

Tiempo de infusión: 1min; 1 minuto; 1,5min...

 

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