Té verde japonés que proviene de los jardines del Sr. Kajihara, un productor de té que producía cantidades limitadas de té de una manera muy tradicional. Para este té utilizó Zairai, la variedad salvaje japonesa. Kamairi Cha se procesa de manera diferente a otros tés japoneses en que sus hojas se fríen en una sartén en lugar de cocerse al vapor como la mayoría de los tés verdes japoneses. Puede darse cuenta de inmediato mirando las hojas húmedas, ya que están más enteras y se separan fácilmente. Este té te sorprende con una taza muy aromática y persistente, sedosa, llena y cremosa, y por su capacidad para soportar más infusiones que la mayoría de los tés secados al vapor.
Origen: Ashikita, Tsuge, Kumamoto, Kyushu, Japón
Cosecha: Ichibancha, Primavera, 2018
Color del licor: amarillo verdoso
Aroma: maíz, lubina al horno, marino
Sabor: sedoso, ligeramente tostado, mantecoso, mineral
Temperatura: 80º c
Tiempo de infusión: 1 min; 1,5 min; 2,5min ...
