El cuaderno de té está diseñado para que usted, el entusiasta del té, pueda anotar sus impresiones y toda otra información relevante de una manera organizada al catar o probar el té. Con el tiempo, habrá creado un cuaderno personalizado que contiene sus descripciones de todos los tés que ha experimentado; ya sea en degustaciones con tazas de prueba, gaiwan, shiboridashi, tetera, tazón de té, ceremonia del té gong fu, etc. Al final del libro encontrará un glosario de terminología organoléptica, incluido el vocabulario de textura y color, que puede ayudarlo tiempo para poner palabras a sus observaciones y sensaciones al beber té. T
Este libro es una continuación del trabajo educativo que hacemos en Čaj Chai, pronunciado [Chai Chai], una casa de té - tienda de té ubicada en la antigua judería del Barrio Gótico de Barcelona, donde se realizan talleres de té periódicos, catas, maridajes y ceremonias del té. retenida. El cuaderno de té es el apoyo perfecto para cualquier catador, sumiller o entusiasta del té que desee profundizar sus conocimientos, desarrollar su paladar y registrar sus experiencias y descubrimientos de degustación de forma organizada.
