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Dulce rocío - Gan Lu Mengding

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El té Sweet Dew Gan Lu es un té verde muy raro y famoso, recolectado y procesado a mano, hecho de 1 brote y 1 o 2 hojas muy tiernas arrancadas de árboles varietales de Lao Chuan Cha Sichuan en los jardines orgánicos en las altas montañas de Meng Shan. (a unos 1250 metros). Uno de los tipos más antiguos de té verde chino, que se remonta a la dinastía Han y una vez fue llamado "té de los inmortales". Se cree que este té verde se diferencia de la mayoría en que es más Yang que Yin, lo que significa que calienta el cuerpo en lugar de enfriarlo como la mayoría de los tés verdes. Este té es Ming Qian, lo que significa que se recogió al principio de la temporada de recolección.

Origen: Monte Emei, Mengding, Sichuan, China

Cosecha: Qing Ming antes de la lluvia Primavera, 2021

Color del licor: amarillo

Aroma: tostado, nuez, cremoso, espárragos

Sabor: complejo, a nuez, cremoso, sabor duradero, refrescante

Temperatura: 65º c

Tiempo de infusión: 1 min, 1 min; 1,5 min, 1,5 min; 2 minutos