pinglin qi lan orquídea insólita

Qi Lan "Orquídea Insólita"

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Este asombroso oolong rayado de Taiwán es una producción especial limitada hecha de la encantadora variedad Qi Lan, que se traduce como "orquídea rara". Esta variedad proviene originalmente de la famosa montaña WuYi, donde se procesó por primera vez el té oolong y ahora florece en Pinglin, en el noreste de Taiwán, cerca de Taipei. Es interesante que el productor decidió procesar este té como un oolong rayado, que es típico de Wuyi, y no como un oolong en forma de bola como es habitual en Taiwán hoy en día. Este té se oxidó de forma media, lo que resaltó una gama sorprendentemente amplia de aromas y sabores afrutados y florales y, finalmente, se tostó ligeramente para agregar otra capa de complejidad.

Origen: Pinglin, Taipei, Taiwán

Cosecha: Invierno, 2018

Color del licor: amarillo anaranjado

Aroma: muy fragante, complejo, floral, afrutado, dulzor, calabacín a la plancha

Sabor: aterciopelado agradable, floral, de larga duración

Temperatura: 95-100º c

Tiempo de infusión: 1 min; 1 minuto; 1,5 min; 2 minutos...