El té Oriental Beauty o "Eastern" (Dong Fang Mei Ren), también conocido como Bai Hao Oolong, es un té oolong muy oxidado creado con la ayuda de la picadura de un insecto. Este té Oriental Beauty de ecosistema natural se cosecha durante el verano a partir de hojas y puntas jóvenes que acaban de ser picadas por un pequeño grillo o un jasid del té Cicadellidae: Jacobiasca formosana (Paoli). Cuando se pican las hojas, comienza la oxidación alrededor de la picadura. La planta también envía defensas contra la plaga de jasid en forma de azúcares que a los jasid les resultan desagradables y esta dulzura contribuye aún más a las notas dulces de miel características de este té. Así que ya ves... este té es especial incluso antes de hablar de quién lo produjo. En este caso, este té fue recolectado y procesado por el Maestro Gu Cheng Gan, un agricultor de Oriental Beauty de cuarta generación que no solo elabora el galardonado Oriental Beauty sino que también trabaja duro para preservar y promover la cultura Hakka. ¡Todavía no hemos probado un Oriental Beauty más asombroso que el elaborado por el Maestro Gu!
Origen: Beipu, Hsinchu, Taiwán
Cosecha: Verano, 2023
Color de la infusión: Ámbar
Aroma: Miel, floral, caramelos de limón.
Sabor: miel, rosas, jugo de hojas, madera exótica.
Temperatura: 90-95º c
Tiempo de infusión: 30 s, 45 s; 1 min; 1,5 min...
