Li Shan (montaña de la pera) es una de las mejores y más famosas montañas de té de Taiwán. Las hojas de este té son de la variedad Chin Shin “Tender” o “Gentle Heart” y crecen a casi 2000 metros en un ecosistema alpino saludable ideal para el té. La tierra es rica en biodiversidad y minerales y se beneficia de las nieblas diarias (Mar de nubes) y abundante lluvia y sol. Es lo mejor que se puede conseguir para el té. El término “Gao Shan Cha” se utiliza para clasificar los tés oolong altamente aromáticos que se cultivan en las regiones más altas y prístinas de las montañas de Taiwán.
Este té fresco 2024 tiene la frescura del aire fresco de la montaña y la lluvia y es estimulante y refrescante con notas de flores, hierbas y un ligero toque cítrico.
Origen: Li Shan, Nantou Taiwán
Cosecha: primavera de 2024
Color del licor: verde amarillento claro
Aroma: floral, aire fresco de montaña, hierbas, cítricos ligeros.
Sabor: dulce, madreselva, regusto perfumado prolongado.
Temperatura: 90º c
Tiempo de infusión: 30 s; 45 s; 1 min; 1,5 min; 2 min; 3 min...
