Muy interesante y rara mezcla de wakoucha (té negro japonés) hecha por el Sr. Kajihara en Kumamoto, Kyushu, la región más al sur de Japón. Para este té, mezcló su maravilloso té negro de segunda cosecha ya procesado del cultivar salvaje Zairai con brotes jóvenes de la hierba silvestre “Yomogi” o Artemisia Princeps, lo que le da al té una dulzura increíblemente rica y un aroma herbal muy agradable. En Japón, Yomogi se usa tradicionalmente en la medicina popular y se cree que mejora las condiciones infecciosas e inflamatorias. ¡Maneja muchas pendientes!
Origen: Tsuge, Kumamoto, Kyushu, Japón
Cosecha: junio de 2021
Color del licor: naranja rojizo
Aroma: canela, pan de jengibre, jengibre rosado, lima, manzanas ácidas, limoncillo fresco, picante, propóleo, kimchi, miel
Sabor: cítrico, herbal, afrutado, voluptuoso, redondo, se adhiere al paladar superior, postgusto largo
Temperatura: 100º c
Tiempo de infusión: 1 min; 1,5 min; 2min ...
