GABA Rubí Hong Yu Cha

GABA Rubí Hong Yu Cha

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Ruby 18 o "Red Jade" es un cultivar taiwanés especial que se desarrolló
con miras a producir un sabor novedoso en el mundo de Hong Cha. los
proceso se inició en 1962 y finalmente en 1999 quedaron satisfechos con la
resultados del té que llaman Hong Yu. Es una cruz de un Chin taiwanés salvaje.
Variedad tipo Shin con Assam de Birmania. tiene una caracteristica
nota de gaulteria, así como pino, mentol, eucalipto, alcanfor y
canela. Es un té robusto, pero mucho más dulce y ligero que el Assam.


Este Ruby Hong GABA proviene del municipio de Yu Chi en el condado de Nantou.
Descubrirá que es más ligero que Red Jade, con notas mentoladas más suaves pero
Notas más intensas a ruda como pasas y grosellas rojas.


Preparación Bol Té: 2 gr. 95-100 grados Gongfu, infusiones muy cortas
que se alargan progresivamente. 5-6gr. 120 ml. 100 grados C Tetera o
cerámica shiboridashi 120-150ml. 3.5 gramos de té. 1.5min, 2min, 3min 100
grados C


Origen: Yu Chi Nantou, Taiwán

Cosecha: septiembre de 2021

Color del licor: naranja

Aroma: gaulteria, pino, mentol, eucalipto

Sabor: dulce, afrutado, miel, alcanfor, canela

Temperatura: 100º c

Tiempo de infusión: 1.5 min; 2 min; 3min ...