2007 shou puerh arboles viejos salvajes

#656 2007 Árbol antiguo salvaje Cao Bo Shou Puerh

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Este maravilloso té puerh shou se elaboró ​​con hojas de árboles viejos que crecen silvestres en Cao Bo, Ha Giang, Vietnam, en el norte de Vietnam. Es bastante raro encontrar té puerh shou elaborado con materia prima de tan alta calidad y realmente lo apreciarás cuando lo bebas, ya que su sabor es muy limpio. Descubrirás que este té es muy suave y delicioso, con un agradable sabor añejo lleno de elegantes notas amaderadas que son muy cálidas y reconfortantes.

Este té se prensa en un formato bastante inusual. Viene en forma de ladrillos de 9 a 10 gramos que se parecen a pequeños chocolates o jabones de hotel y luego se envuelven en papel marrón y se sellan con cinta adhesiva. Recomendamos usar la pieza entera o solo la mitad, según cuántas personas lo beban. Pero como la compresión tiende a ser dura, recomendamos que lo rompas un poco antes de comenzar a infusionarlo.

Este delicioso té Puerh añejo fue elaborado por un productor de té que trabajó durante mucho tiempo en la elaboración de té Puerh industrial en Yunnan. Esto es importante porque, tradicionalmente, en Vietnam cuentan con material de árboles antiguos y silvestres preciosos, pero los habitantes locales de Dzau elaboran el té Puerh Sheng crudo, no el té Puerh Shou cocido.  

Este té Se preparó de manera similar a un puer cocido (shou), con la excepción de que las hojas se dejaron fermentar sobre una base de madera, en lugar de un piso de cemento. El té también se elaboró ​​utilizando los microorganismos naturales presentes en lugar de agregar ningún iniciador microbiano.

Este té se elaboró ​​a partir de hojas silvestres de árboles antiguos de entre 200 y 800 años que crecen a 1500 metros de altura en la provincia de Ha Giang, una región que comparte una frontera de 270 kilómetros con Yunnan. Una zona que produce té conocido como "Té fronterizo".  

Lo encontrarás muy especial, con un excelente almacenamiento.Descubrirás que este es un fantástico té fermentado con intensas notas terrosas, amaderadas y minerales. Es profundo y rico y se puede combinar con muchas infusiones.

Origen: Cao Ba, provincia de Ha Giang, Vietnam

Cosecha: primavera de 2007

Color del licor: anaranjado - rojo

Aroma: piñones, cuero crudo, raíces, tierra seca, arcilla.

Sabor: profundo, añejo, terroso, amaderado, mineral con dulzura duradera.

Temperatura: 100ºc

Tiempo de infusión: 1 min; 1 minutos; 1,5min ...

 

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