Corea, al igual que Japón, es un país que se enorgullece principalmente de su té verde. Esta temporada nos complace presentar dos tés coreanos excepcionales y únicos: un nuevo Balhyocha coreano oolong tostado y un Hwangcha coreano. Este té rojo proviene de una finca con certificación orgánica en... Jellanam Do, Yeongam, Corea del Sur. En Corea, llaman a su té oxidado "Hwangcha", que literalmente significa té amarillo. Esto puede resultar confuso, ya que existe otra categoría, el té amarillo, y no es lo mismo, ya que el Hwangcha se asemeja más al té rojo.
Este té podría recordarte al hong cha taiwanés, ya que es más ligero, sedoso, suave y dulce que el té rojo promedio, sin astringencia alguna. Las hojas son grandes y su oxidación no es uniforme, ya que algunas hojas son aún más verdes, algo típico del hwangcha. Este té es cálido y delicioso, muy suave y lleno de notas dulces y amaderadas que te satisfarán.
Origen: Jellanam Do, Yeongam, Corea del Sur
Cosecha: primavera de 2025
Color del licor: cobre
Aroma: malteado, hojas de otoño, ligeras notas especiadas.
Sabor: dulce, sedoso y complejo, boniato asada, terroso, amaderado.
Temperatura: 90º c
Tiempo de infusión: 1 min; 1,5 minutos; 2min ...
