2016 Wuyi "Leche de Roca" oolong
2016 Wuyi "Leche de Roca" oolong
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2016 Wuyi "Leche de Roca" oolong

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Estamos muy emocionados de ofrecer este Wuyi Yancha (Rock Oolong) procesado tradicional elaborado por Bai Nian Qi Yuan, una de las compañías de té más antiguas de Wuyi bajo la guía de maestros de té experimentados y empacado tradicionalmente en cuadrados de papel de arroz. Es una mezcla de té varietal Shi Ru Xiang ("Rock Milk Aroma") del interior de Wu Yi (Zhen Yan) y té del exterior de Wu Yi (Ban Yan), horneado tres veces sobre carbón al estilo tradicional. Tiene un fuerte sabor a yancha tostado de la "vieja escuela" que ya se ha suavizado bastante en los últimos 5 años. También encontrará notas fuertes de caramelo, chocolate y minerales más ligeras. Es un té poderoso con un aroma agradable que invoca el incienso.

Este té también es de la vieja escuela en su maravilloso empaque tradicional de papel de arroz, cada uno con 9 gramos de té. Cada paquete contiene hojas completas y un poco más trituradas, lo que se prefería en algunas versiones del gongfu cha tradicional y permitía obtener rápidamente una infusión equilibrada pero fuerte. El té en este estilo sigue siendo popular entre las minorías chinas en Singapur o Malasia.

Origen: Montañas Wu Yi, Fujian, China

Cosecha: mayo de 2016

Color del licor: bronce

Aroma: incienso, madera de carbón, almendras tostadas, fruta madura

Sabor: tostado, caramelo, chocolate, nuez, mineral, hierro, lleno, aceitoso, sensación en boca duradera

Temperatura: 100º c

Tiempo de infusión: Ideal para preparar té gong fu, pero si se prepara en shiboridashi, etc... 1 min; 1,5min; 1,5min; 2 minutos; 2,5min...