Receta Chai

Nuestros clientes a menudo nos explican que cuando hacen nuestro Chai, Yogi Tea, Choco-Chai o Golden Chai en casa, les sale delicioso pero no pueden hacerlo igual que nosotros en la confitería Caj Chai de Barcelona.



Aquí te dejo con las recetas y medidas exactas para que salga lo más parecido posible. Que todos sepamos que lo mismo, lo mismo nunca puede ser ... lo mismo que nadie hará la tortilla de tu abuela como ella, ni siquiera siguiendo su receta. Hay un ingrediente, un toque, personal ... y eso no se transmite por escrito.



En cualquier caso, eso no quiere decir que todo el mundo pueda adaptar nuestra receta a su gusto, más fuerte, más suave, más o menos dulce, más o menos cremoso, experimentando con diferentes tipos de leches y edulcorantes. ¡Disfrutar!



Té orgánico Caj Chai (receta para una persona)

170 ml de agua mineral

10 ml de leche (o 15 ml de leche vegetal)

4.5 gramos Chai Mix Organic

10 gramos de azúcar (o una cucharada de miel, agave, etc.)

Canela en polvo

1 pieza de jengibre confitado



Para hacer un vaso de nuestro Caj Chai de 180ml. (tamaño de una caña) se empieza poniendo el agua a hervir en un cazo. Mientras tanto se pesan 4.5 gramos de nuestro "Chai Mix Eco". y 10 gramos de azúcar.



Cuando el agua hierva, agrega el té y el azúcar a la cacerola, revolviendo para que se disuelva bien.



Normalmente, cuanto más tiempo dejemos hirviendo el chai, mejor saldrá. Pero si tenemos prisa, al menos debemos hervirlo a fuego fuerte durante 4 minutos. Luego apagamos el fuego y lo dejamos tapado otros 3 minutos.



Colar en la taza y añadir la leche y la miel (en el caso de no haber utilizado azúcar).



Espolvorea con canela y decora el trozo de jengibre confitado. ¡Servir y disfrutar!



 



Té orgánico Yogi Caj Chai (receta para una persona)

170 ml de agua mineral

10 ml de leche (o 15 ml de leche vegetal)

2 gramos de Chai "Yogi Mix Organic".

1 cucharada de miel, agave, etc.

Canela en polvo

1 pieza de jengibre confitado



Para hacer un vaso de nuestro Yogi Tea de 180ml. (tamaño de una caña) se empieza poniendo el agua a hervir en un cazo. Mientras tanto, 2 gramos de Caj Chai "Yogi Mix Eco". Se pesa.



Cuando hierve el agua, se introduce nuestra mezcla de Yogi. Normalmente, cuanto más tiempo dejemos hirviendo el Yogi Tea, mejor saldrá. Pero si tenemos prisa, al menos debemos hervirlo a fuego fuerte durante 3 minutos. Luego apagamos el fuego y lo dejamos tapado otros 3 minutos.



Colar en las tazas y agregar la leche y la miel.



Espolvorea con canela y decora con un trozo de jengibre confitado. ¡Servir y disfrutar!

Nuestros clientes a menudo nos explican que cuando hacen nuestro Chai, Yogi Tea, Choco-Chai o Golden Chai en casa, les sale delicioso pero no pueden hacerlo igual que nosotros en la confitería Caj Chai de Barcelona.



Aquí te dejo con las recetas y medidas exactas para que salga lo más parecido posible. Que todos sepamos que lo mismo, lo mismo nunca puede ser ... lo mismo que nadie hará la tortilla de tu abuela como ella, ni siquiera siguiendo su receta. Hay un ingrediente, un toque, personal ... y eso no se transmite por escrito.



En cualquier caso, eso no quiere decir que todo el mundo pueda adaptar nuestra receta a su gusto, más fuerte, más suave, más o menos dulce, más o menos cremoso, experimentando con diferentes tipos de leches y edulcorantes. ¡Disfrutar!



Choco Chai Organic por Caj Chai (Receta para 1 persona)

170 ml de agua mineral

10 ml de leche (o 15 ml de leche vegetal)

9 gramos de Chai "Choco Chai Mix Organic"

10 gramos de azúcar (o una cucharada de miel, agave, etc.)

Canela en polvo

1 pieza de jengibre confitado



Para hacer una copa de nuestro Choco-Caj Chai de 180ml. Empiezas poniendo el agua a hervir en un cazo. Mientras tanto, pesamos 9 gramos de nuestro "Choco Chai Mix Eco". y 10 gramos de azúcar.



Cuando hierve el agua, se apaga y se agrega el té y el azúcar a la cacerola, removiendo para quitar los grumos.



Déjelo tapado durante 4 minutos.



Colar en las tazas y agregar la leche y la miel (en el caso de no usar azúcar).



Espolvorea con canela y decora con un trozo de jengibre confitado. ¡Servir y disfrutar!



 



Chai dorado orgánico de Caj Chai (receta para una persona)

170 ml de agua mineral

20 ml de leche (o 30 ml de leche vegetal)

4.5 gramos Organic Golden Chai Mix

1 cucharada de miel, agave etc. (* opcional)

Canela en polvo

1 pieza de jengibre confitado



Para hacer un vaso de nuestro Golden Chai, comienza hirviendo el agua en una cacerola. Mientras tanto, se pesan 4.5 gramos de nuestro "Golden Chai Mix".



Cuando el agua hierve, se introduce nuestra mezcla Golden Chai, revolviendo para que se disuelva. A la hora de tomar cúrcuma, es importante que hierva pero no demasiado para no perder sus propiedades beneficiosas para la salud. Por ello, recomendamos hervirlo a fuego lento durante 3 minutos, luego apagamos el fuego y lo dejamos tapado otros 3 minutos para que coja más intensidad.



Colar en las tazas y agregar la leche y la miel.



Espolvorea con canela y decora el trozo de jengibre confitado. Servir y disfrutar