Este Kirishima Houjicha orgánico es cultivado por Shutaro Hayashi, productor de té de quinta generación en la montaña Kirishima. Este té verde se ha elaborado con hojas de bancha de la cosecha de otoño. Se asaron cuidadosamente en una olla de porcelana sobre carbón hasta que se tornen de color marrón rojizo y hayan desarrollado un agradable aroma.
El proceso de tostado reduce la cantidad de cafeína en este té, lo que lo convierte en una excelente opción para las noches, y su rico sabor tostado combina bien con el desayuno de la mañana. El Sr. Hayashi se mantiene fiel a su filosofía de producción al insistir en una clasificación fina, incluso mientras produce tés de todos los días. La estructura muy consistente de las hojas secas crea una impresionante exhibición visual de tonos rojos y marrones. Encontrarás que este té es complejo, a nuez y un poco dulce.
Origen: Kirishima Japón
Cosecha: Otoño, 2023
Color del licor: marrón
Aroma: café tostado o cebada, nuez, caramelo
Sabor: completo, sedoso, dulce, a nuez, tostado, mineral, caramelo
Temperatura: 90º c
Tiempo de maceración: 2 min; 3min; 5min
