El té verde Long Jing es probablemente el té más venerado de China. Sus hojas son de color verde jade con toques de amarillo, dobladas en una forma muy distintiva de "lengua de pájaro" que se logra friendo hábilmente las hojas en un wok. Este té verde Longjing tiene todo lo que esperas de un gran Longjing con una excepción, proviene de las altas montañas de Guizhou y no de su lugar de nacimiento original en Hangzhou. El microclima de alta montaña aporta una nutrición y un crecimiento lento que favorecen una mayor concentración de aromas. El jardín de té del que proviene este té está gobernado por las minorías Dong y Miao. Las hojas de este Guizhou Long Jing son de la variedad Long Jing # 43. Este té produce una taza llena, espesa y aceitosa con un regusto dulce.
Origen: Qiandongnan, Guizhou, China
Cosecha: abril de 2024
Color del licor: amarillo verdoso pastel claro
Aroma: maíz con mantequilla, granos dulces, flores delicadas.
Sabor: castañas, habas frescas
Temperatura: 65-70º c
Tiempo de infusión: 1min, 1min, 1,5min ...
