Este excelente Sencha Zen Cha Fukamushi Saemidori Premium orgánico o “Zen Cha” es un primer té varietal Saemidori de la montaña Kirishima que ha sido cocido al vapor (Fukamushi), que es diferente del Sencha Zen Cha que normalmente llevamos, que es ligeramente cocido al vapor ( Asamushi)
¡Este es un sencha certificado orgánico de primera calidad! Lo encontrarás muy profundo y fresco. Para preparar este té, las hojas se sombrearon durante 7 días antes de la cosecha. Esto estimula la producción de aminoácidos que le dan al té un sabor más dulce que recuerda al té gyokuro. La variedad Saemidori es un cruce entre las variedades Yabukita y Asatsuyu. A menudo se utiliza para hacer gyokuro por su dulzura y cremosidad. ¡No te lo pierdas!
Origen: Makizono, Kirishima, Kagoshima, Kyushu Island, Japón
Cosecha: Ichibancha, 2023
Color de la infusión: verde amarillento
Aroma: potente, cremoso, lechoso, cangrejo, crema de espinacas
Sabor: profundo, cremoso, denso, umami, espinaca, acelga, aftertase herbáceo de larga duración
Temperatura: 60-65º c
Tiempo de remojo: 30 segundos; 20 segundos; 40 segundos; 1 minuto....
