Este fantástico hong cha vietnamita proviene de antiguos árboles silvestres del bosque de Cao Bo en Ha Giang, al norte de Vietnam. Descubrirás que este té es muy potente y complejo con notas de miel y chocolate.
Los viejos árboles de té pueden alcanzar hasta 15 metros de altura y crecer a unos 2400 metros sobre el nivel del mar en un clima fresco y húmedo, bajo un cielo típicamente brumoso y nublado. Los habitantes dicen que es esta niebla permanente la que da calidad al té. Este té fue elaborado con la variedad de árboles Shan Tuyet o Shan Snow. Shan significa montaña y bosque, y Snow se refiere al cabello blanco que recubre sus brotes jóvenes.
Tiene hojas grandes, lo que lo hace perfecto para el té de tazón, ya que es dulce y no demasiado amargo cuando se deja en infusión en el tazón.
Origen: Cao Bo Ha Giang, Vietnam
Cosecha: abril de 2023
Color del licor: naranja brillante
Aroma: amaderado, cacahuetes tostados, cacao
Sabor: chocolate negro dulce, ligeramente tostado con almendras
Temperatura: 95º c
Tiempo de infusión: 1,5 min; 1,5 min; 2min ...
