Notas del Tastador de Te

Notas del Catador de Té està dissenyat perquè tu, l'entusiasta del te, puguis anotar les tevesimpresiones i tota la resta d'informació rellevant de manera organitzada quan facis un tast de te. Amb el tiempo hauràs creat un quadern personalitzat que continúa les teves descripciones de todos los tes que tiene gusto; ja sigui en tastos amb tasses de tast, gaiwán, shiboridashi, tetera, bol de te, cerimònia del te gong-fu, etc… Al final del libro trobaràs un glosario de terminología organoléptica, incluyendo vocabulario per a la textura y el color, que et pot ajudar a la hora de posar paráules a les teves observacions i sensacions en beure te. Este libro es una continuación del trabajo educativo que fem a Čaj Chai, pronunciado [Chai Chai], una teteria – botiga de te situada en el antic barri jueu del Barri Gòtic de Barcelona, ​​on es realitzen perioddicament talleres de te, tastos de te, maridatges de te i cerimònies de te. Notas del Catador de Té és el soporte perfecto para un qualsevol catador de te, sommelier o entusiasta del te que vulgui aprofundir los seus coneixements, desenvolupar el seu paladar i registrar les seves experiències i descobriments de tast de te de manera organizada.