#327 2025 Wuyi Corteza De Canela Oolong Ecológico

La montaña de Wuyi es famosa por ser el lugar de nacimiento del te oolong. También es famoso por ser un parque nacional protegido por la UNESCO lleno de templos, árboles de te y un terreno volcánico de gran riqueza especial en minerales que dona al te de Wuyi las siete características especiales. El te de Wuyi sovint s'anomena "Yancha", que significa te de Roca o Penya-segat. Cuando prueba un bon oolong de Wuyi notarem el seu "Yan Yun", que es el sabor mineral especial. El oolong tradicional de Wuyi con este también es torrat con carbohidratos vegetales, la cual también le da su característico sabor a torrat. En aquest parc hi ha moltes, moltes varietats, algunas más famosas que d'altres. Esta escorça de canyella (Rou Gui) es una de las más famosas que se remontan a la dinastía Qing (1644-1911). 

Aquest te rep el seu nom pel seu meravellós aroma dolç i especiat que es diu que evoca la càssia o la escorça de canyella. El te de Wuyi es claramente uno de nuestros favoritos y creo que todo el mundo ama el te hauria de visitar la montaña de Wuyi almenys un cop a la vida. El te de Wuyi también puede ser molt, molt car, especialmente cuando les fulles provenen de la parte protegida del parque, que es coneix com a te Zhengyan. Aquest Rou Gui, tot i ser car, es mucho más assequible porque proporciona una plantación orgánica fora de la zona protegida que encara es beneficiosa de un bon terrer rocós, com podem tastar a la tassa.