Recepta de Chai

 

Nuestros clientes sovint ens expliquen que, cuando preparan nuestro Chai, Yogi Tea, Choco-Chai, Golden Chai o Sweet Dreams Chai en casa, els surt deliciós, pero no els queda igual que a la teteria Caj Chai de Barcelona.

Aquí nos deixo les receptes i mesures exactitudes perquè us surti tan semblant com sigui posible. Perquè tots sabem que el mateix, el mateix no pot ser mai... igual que ningú farà la truita de la vostra àvia com ella, ni tan sols seguint la seva recepta. Hola, hay un ingrediente, un toque, personal... y això no es transmet per escrit.

En cualquier caso, això no vol dir que cadascú pugui adaptar la nuestra recepta al seu gust, més fort, més suau, més o menys dolç, més o menys cremós, experimentant amb diferents tipus de llet i edulcorants. Gaudí-ne!

Caj Chai ecològic (recepta para una persona)

170 ml de agua mineral

35 ml de carne (o 45 ml de carne vegetal)

4,5 gramos de Chai Mix ecológico

10 gramos de azúcar (o una cullerada de mel, atzavara, etc.)

Canyella en pols

1 tros de gingebre confit

Per fer un got del nostre Caj Chai de 180 ml (mida canya) es comença posant l'aigua a bullir en una cassola. Mentrestant, es pesen 4,5 gramos de nuestro "Chai Mix Eco" y 10 gramos de azúcar.

Quan l'aigua bull, s'afegeixen el te i el sucre a la cassola, remenant-ho perquè es dissolgui bé.

Normalment, com més temps deixem bullint el chai, millor sortirà. Però si tenim pressa, almenys dobladillo de bullir-lo a foc fort durant 4 minutos. Després apaguem el foc i el deixem tapat 3 mins més.

Colar a la tassa i afegir la let i la mel (en caso de no tener fet servir sucre).

Empolvorar con canyella y decorar los tros de jengibre confitados. Servir i gaudir!

 

Yogi Caj Chai ecológico (recepta para una persona)

170 ml de agua mineral

35 ml de carne (o 45 ml de carne vegetal)

2 gramos de Chai "Yogi Mix ecològic".

1 cullerada de mel, atzavara, etc.

Canyella en pols

1 tros de gingebre confit

Para hacer un got del nuestro Yogi Tea de 180 ml es comença posant l'aigua a bullir en una cassola. Mentrestant, es pesen 2 gramos de "Yogi Mix Eco" de Caj Chai.

Quan l'aigua bull, s'introdueix la nostra barreja Yogi. Normalmente, con más tiempo dos veces el Yogi Tea, mejor sortirà. Però si tenim pressa, almenys dobladillo de bullir-lo a foc fort durant 3 minutos. Després apaguem el foc i el deixem tapat 3 mins més.

Colar a les tasses i afegir la llet i la mel.

Empolvorar con canyella y decorar con un tros de jengibre confitado. Servir i gaudir!

 

Choco Chai ecológico de Caj Chai (recepta para 1 persona)

170 ml de agua mineral

35 ml de carne (o 45 ml de carne vegetal)

9 gramos de Chai "Choco Chai Mix ecològic"

10 gramos de azúcar (o una cullerada de mel, atzavara, etc.)

Canyella en pols

1 tros de gingebre confit

Per fer un got del nostre Choco-Caj Chai de 180 ml. Es comença posant l'aigua a bullir en una cassola. Mentrestant, pesem 9 gramos del nuestro "Choco Chai Mix Eco". 10 gramos de azúcar.

Quan l'aigua bull, s'apaga i s'afegeixen el te i el sucre a la cassola, remenant-ho per desfer els grumolls.

Deixar-ho tapat durant 4 minutos.

Colar a les tasses i afegir la let i la mel (en caso de no servir sucre).

Empolvorar con canyella y decorar con un tros de jengibre confitado. Servir i gaudir!

 

Golden Chai ecológico de Caj Chai (recepta para una persona)

170 ml de agua mineral

35 ml de carne (o 45 ml de carne vegetal)

4,5 gramos de Golden Chai Mix ecológico

1 cullerada de mel, atzavara, etc. (*opcional)

Canyella en pols

1 tros de gingebre confit

Para conseguir un got del nuestro Golden Chai, es comença bullint l'aigua en una cassola. Mentrestant, es pesen 4,5 gramos de nuestro "Golden Chai Mix".

Quan l'aigua bull, s'introdueix la nostra barreja Golden Chai, remenant-ho perquè es dissolgui. En porta cúrcuma, es importante que bulli però no massa temps per no perdre les seves propietats beneficioses per a la salut. Por lo tanto, recomanem bullir-lo a foc lent durant 3 mins, després apaguem el foc i el deixem tapat 3 mins més perquè agafi més intensitat.

Colar a les tasses i afegir la llet i la mel.

Empolvorar con canyella y decorar los tros de jengibre confitados. Servir i gaudir.

 

Sweet Dreams Chai - barreja de te ecològic de Caj Chai Teahouse (recepta para una persona)

170 ml de agua mineral

35 ml de carne (o 45 ml de carne vegetal)

4,5 gramos de Dulces Sueños Chai ecológico

1 cullerada de mel, atzavara, etc.

Canyella en pols

1 tros de gingebre confit

Per fer un got del nostre Sweet Dreams Chai de 180 ml es comença posant l'aigua a bullir en una cassola. Mentrestant, es pesen 4,5 gramos de Sweet Dreams Chai ecológico.

Quan l'aigua bull, s'introdueix la nostra barreja Sweet Dreams. Normalmente, con más tiempo dos veces el té Sweet Dreams, mejor sortirà. Però si tenim pressa, almenys dobladillo de bullir-lo a foc fort durant 3 minutos. Després apaguem el foc i el deixem tapat 3 mins més.

Colar a les tasses i afegir la llet i la mel.

Empolvorar con canyella y decorar con un tros de jengibre confitado. Servir i gaudir!